Costubres y tradiciones de Chignahuapan

Chignahuapan es una ciudad del estado de Puebla, en el sureste de México. Es conocida por la Basílica de la Inmaculada Concepción y su enorme figura de la Virgen María, tallada en cedro. La Plaza de Armas central tiene un colorido quiosco de madera y la Parroquia de Santiago Apóstol, con su fachada de color brillante.

 

Ubicación:

El municipio de Chignahuapan, se localiza en la parte del estado de puebla. Sus colindancias son al Norte con Zacatlán, al Sur con el estado de Tlaxcala, al Oeste con Zacatlán y Aquixtla y al Poniente con el estado de Hidalgo.

 

Comida típica:

Chignahuapan tiene el sello de la tradicional cocina poblana, sus principales platillos son el mole, chicharrón prensado, barbacoa de hoyo, escamoles, tlacoyos, carnitas estilo Chignahuapan y pan relleno de queso, delicias que puedes acompañar con la sazón de LA MORENA.

Entre los platillos típicos están el mixiote de pollo, conejo o res, el mole de guajolote, la barbacoa y el chicharrón prensado, entre otros. La cuna del Chile en Nogada, las chalupas y el mole.

 

Historia:

En 1527, Juan Alonso León establece la población en los montes con el nombre de Santiago Chiquinahuitle que significa “Nueve ojos de agua”. Durante un tiempo este lugar fue llamado Santiago Chignahuapan, pero una vez obtenida la categoría de Villa en el año de 1847, se le conoció como Villa de Chignahuapan.

 

Lugares turísticos:

·        Parroquia de la Inmaculada Concepción.

·        Casa del Axolote. Museos especializados • Acuarios.

·        Parroquia de Santiago Apóstol. Iglesias y catedrales.

·        Laguna Chignahuapan.

·        Kiosco Mudéjar.

·        Virgen de la Inmaculada Concepción.

·        Santuario del Honguito.

·        Aguas Termales de Chignahuapan.

 

 

Esferas:

La producción de estos adornos navideños llegó a Chignahuapan en el año 1968 y una de las versiones de la historia nos dice que todo comenzó cuando Rafael Méndez, un artesano originario del estado de Jalisco, llegó a vivir a este pueblo y decidió establecer un pequeño taller, donde elaboraba productos de calidad incomparable que le dieron popularidad entre los habitantes del lugar y varios sitios aledaños. 

 

Leyenda:

La leyenda de la Laguna de Chignahuapan.

Ella llevaba un collar de flores que adornaba su cuello y en su cabeza llevaba algo parecido a una corona. Los pobladores decidieron llamarla Tlanchana, criatura del agua y duela de la Ciénega. Asimismo, la consideraron como la madre y creadora de todo lo que había en la laguna.

Fiestas:

·        3 de mayo: Fiesta del Santuario del Honguito: Para celebrar realizan diversas actividades como bailes, danzas, misas, etc.

·        Julio: Fiesta en el Cerrito del Calvario: Las actividades de la celebración consisten en una procesión del Santuario del Honguito al Cerrito. Se complementa con misa, fuegos pirotécnicos, comida para toda la gente, etc.

·        24 de julio: Procesión de caballos desde el Santuario del Honguito hasta la Parroquia de Santiago Apóstol como parte de los festejos previos a la fiesta patronal.

·        25 de julio: Fiestas religiosas y profanas en homenaje del Señor Santiago, inicio también de la Feria Regional.

Se presenta las danzas de "Los Segadores", de "Los negritos", de "Los Santiagos y de "Los Vaqueros". Acuden peregrinos cortando velas, ofrendas florales y estandartes.

·        1 y 2 de noviembre: Feria Nacional del Árbol y la Esfera de Navidad. En el marco de este evento se exhiben los adornos típicos de estas celebraciones a precios muy accesibles. Por lo tanto, además de ser divertido es muy aprovechable.

·        8 de diciembre: Homenaje a la Inmaculada Concepción que se conmemora con misas, danzas y jaripeos.

 

Virgen:

Ubicada en CHIGNAHUAPAN, PUEBLA cuenta con la Virgen de la Inmaculada concepción de María de escasos 12 mts de altura y tallada en madera muy imponente, en definitiva, lo mejor de este pueblo Mágico.

 

 

 

Artesanías:

Fabrica jarrones, cazuelas, macetas, platos y charolas de barro rojo. La mayor parte de estas piezas provienen de una comunidad cercana llamada Ixtlahuaca. También puedes encontrar jorongos de lana hechos en telares de cintura, así como cobijas y capas. Algunas de sus más vendidas son:

Esfera de Vidrio Soplado: Chignahuapan cuenta con más de 200 talleres dedicados a la fabricación de esferas navideñas. Al año se producen más de 70 millones de esferas. La producción es distribuida en gran parte de los estados mexicanos. 

 

Loza de Barro Rojo: Otra de las artesanías más populares en el municipio es la loza de barro rojo encontrándose cazuelas, ollas, jarros, macetas, etc. De las principales comunidades donde se fabrica la loza roja es en Ixtlahuaca donde puede encontrar varias tiendas. 

 

Bordados y Tejidos: Otra de las artesanías típicas de Chignahuapan son los tejidos de lana de bovino. Se pueden encontrar cobijas, cotones, capas, etc. 

 

Artesanías en madera: Chignahuapan cuenta con zonas boscosas, lo que genera otra actividad económica importante para el municipio en lo que a madera se refiere. Derivado de lo anterior existe una gran variedad de artesanías de madera como marcos, porta retratos, servilleteros, llaveros, etc. 

Esta actividad es una de las principales que generan la economía del municipio y que atrae a cientos de turistas cada año entre los meses de agosto a diciembre. Se pueden encontrar cientos de modelos y formas. Cada año en la semana del 2 de noviembre se celebra la feria nacional del árbol y la esfera. Esta artesanía ha tenido un gran crecimiento desde que el Sr. Rafael Méndez iniciará esta actividad en el siglo pasado. 

 

 

Gastronomía.

Barbacoa de hoyo: Chignahuapan es famoso por su exquisita barbacoa de hoyo, la cual se elabora con carne de carnero y normalmente se elaboran mixiotes, los cuales son una especie de papel que obtiene de la hoja del maguey y los cuales le dan un sabor especial a la barbacoa. 

Chicharrón prensado: es una preparación derivada del chicharrón tradicional, donde se sanconchan pedacitos de carne de cerdo con la piel frita, pero se condimenta con hierbas o sal de nitro, las cuales ocasionan ese característico color rojizo.

Vinos de la Región, Dulces de jamoncillo, en Chignahuapan también puede encontrar una gran variedad de dulces de jamoncillo, encontrándose entre ellos calabazates, alegrías, dulces de camote.

 

Danza:

Este pueblo conserva dos danzas tradicionales que no dejan morir su pasado prehispánico: la Danza de los Quetzales y la Danza de los Voladores. Ambas son rituales dedicados a los dioses, con música, trajes y penachos multicolores.

 

Economía:

El crecimiento económico de Chignahuapan, Puebla, se basa en la producción de materias primas del sector primario: agricultura, ganadería, fruticultura y silvicultura; las principales se derivan de esta última (aserraderos, carpinterías, mueblerías).

También está la elaboración y la comercialización de ornamentos navideños (esferas, bases de metal que los artesanos adornan con esferas y series de luces), así como los servicios de turismo (hotelería, gastronomía y artesanías) y la asesoría técnica.

 

A. (2019, 2 abril). Artesanías de Chignahuapan. Angelopolis. Puebla es tu ciudad, disfrutala, conócela, compartela. https://angelopolis.com/artesanias-de-chignahuapan/

Claudia Gámez IG @clausgamez. (2022, 1 diciembre). 10 LUGARES QUE VISITAR EN CHIGNAHUAPAN, PUEBLA. Revista Aventurero. https://revistaaventurero.com.mx/conoce-mexico/10-lugares-que-visitar-en-chignahuapan/

colaboradores de Wikipedia. (2023, 6 enero). Chignahuapan. Wikipedia, la enciclopedia libre. https://es.wikipedia.org/wiki/Chignahuapan

Culture 21 | Agenda 21 for culture. (s. f.). https://www.agenda21culture.net/

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Fiesta Patronal - Escapadas por México Desconocido. (2021, 20 enero). Escapadas. https://escapadas.mexicodesconocido.com.mx/festividades/los-mejores-eventos-de-chignahuapan-que-no-te-puedes-perder/

Gastronomía de Chignahuapan. (s. f.-a). https://programadestinosmexico.com/descubre-mexico/gastronomia/gastronomia-de-chignahuapan.html

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Inmaculada Concepción de Chignahuapan. (2022, 25 noviembre). https://www.inah.gob.mx/foto-del-dia/inmaculada-concepcion-de-chignahuapan

La actividad forestal en el desarrollo económico de Chignahuapan, Puebla | región y sociedad. (s. f.). https://regionysociedad.colson.edu.mx/index.php/rys/article/view/270/1087

Llena tu hogar de sazón y tradición. (s. f.). LA MORENA. https://www.lamorena.com.mx/

Magallán, D. (2021, 29 septiembre). Cuánto cuesta ir a comprar esferas navideñas en Chignahuapan. El Universal Puebla. https://www.eluniversalpuebla.com.mx/que-hacer/cuanto-cuesta-ir-comprar-esferas-navidenas-en-chignahuapan

Mojica, K. (2020, 12 octubre). Laguna de Chignahuapan: actividades, festividades y leyenda | Poblanerías en línea. Poblanerías en línea. https://www.poblanerias.com/2020/10/laguna-de-chignahuapan-laguna-de-almoyoa-que-hacer/